اتشيقو طآهية جديدة ♥•-
عدد مسآهمآتك ♥•- : 2 تاريخ تسجيلك ♥•- : 27/01/2012
| موضوع: فطيرة الفراوله ؛) السبت يناير 28, 2012 10:08 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليووم جبت لكم طريقة عمل فطيرة الفراوله اتمنى تعجبكم -_^ مقادير العجينه : ٩ ملعقه كبيره زبده ١/٤ ٢ كوب دقيق ١ صفار بيض ١/٢ كوب حليب ٢ مغلف دريم ويب ١/٢ ملعقه صغيره ملح ---------------------- مقادير حشوة الفراوله :- ١ كوب ماء ٤ ملاعق كبيره سكر مكدس فراوله ٤ ملاعق كبيره نشا ذره -------------- للتقديم :- ١ كوب حليب ١ ملغف دريم ويب فراوله طازجه حسب الاختيار --------------------------- طريقة تحضير العجينه :- ١ يوضع الدقيق والزبده في الكبه وتشغيل الكبه على مراحل حتى يصبح الخليط متماسك رملي الملمس ٢ يضاف الملمح وبودرة الدريم ويب وتشغل الكبه مره اخرى ٣ يضاف صفار البيض الحليب يضرب الخليط معاً حتى يتجمع ويتكور ٤ يوضع الخليط على سطح الطاوله ويجمع باليد ٥ يبرد في الثلاجه لمدة ٣٠ دقيقه ٦ تفرد على صينية الفطيره وتخبز بعد ان تحشى باللوبيا في الفرن بدرجة حراره ١٦٠ درجة حتى تصبح ذهبية اللون ------------------------ طريقة حشو الفراوله :- ١ تهرس الفراوله في الخلاط مع الماء ٢ تصفى الفراوله لتخلص من البذور ٣ توضع الفراوله في القدر على الموقد عالي الحراره حتى تتعلي ثم تترك لتكمل سواها على الموقد هادئ الحراره لمده ٥ دقائق ٤ تصفى الفراوله للتخلص من اي كتلات وتبرد ٥ قبل ان تتماسك الفراوله تصب فوق العجينه المخبووزه وتحفظ في الثلاجه ----------------------- طريقة التقديم :- ١ تخفق الدريم ويب مع الحليب ٢ تزيد الدريم ويب المخفوق مع الحليب ٣ تجمل بحبات الفراوله حسب الاختيار ---------------------- بالهنا والشفا اتمنى انها اعجبتكم ؛)
يلا ابي ردود
| |
|